THE CHEF CATERING X MENU
THE CHEF CATERING บริการจัดเลี้ยงครบวงจร นอกจากบริการชั้นเยี่ยมที่จะได้จากเราแล้วนั้น
อาหารของเรานั้นก็ไม่เป็นสองรอบใคร ทั้งวัตถุดิบและรสชาติก็เป็นหนึ่งไม่แพ้ใคร
“ FUSION COCKTAIL MENU ”
ฟิวชั่น ค็อกเทลทฤษฎีความอร่อย ผสมผสานความคิด สร้างสรรค์กับเมนูอาหารพอดีคําที่ให้ความรู้สึกดีทุกคํา
Spicy Crispy Shrimp Salad (ลาบกุ้งกรอบช้อนทอง)
Bacon Yakisoba (เบคอนกรอบยากิโซบะ)
Salmon Beetroot Nigiri (นิกิริแซลมอนบีทรูท)
Spicy Salmon Sushi (ซูชิแซลมอนสไปซี่)
Fresh Spring Rolled with Crab Meat (ลุยสวนดอกไม้เนื้อปู)
Couscous Shrimp Salad (สลัดกุ้งคูสคูส)
Nicoise and Grilled Tuna Salad (นีซัวส์สลัดทูน่า)
Choc Pork Burger (ช็อคพอร์คเบอร์เกอร์)
Kurobuta and Casserole Burger (มินิคุโรบุตะครีมคาสเสโรลเบอร์เกอร์)
Green Curry Chicken Sauce with Roti Bread (ซอสแกงเขียวหวานไก่โรตีกรอบ)
Grilled Chicken Bourbon BBQ with Sriracha Honey Sauce
(ไก่ย่างเบอร์เบินบาร์บีคิวซอสศรีราชาสไตล์แม็กซิกัน)
Grilled Shrimp Guacamole Canape’ (กุ้งย่างซอสอะโวคาโด้คานาเป้)
Baked Spinach with Cheese (ผักโขมอบชีส)
Baked New Zealand Mussel with Tomatoes Concase’ and Herbs (
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบซอสคองคาเช่สมุนไพร)
Seafood on The Rock (ยกพลขึ้นบก)
Salmon Rolled with Miso Sauce (แซลมอนโรลซอสมิโซะ)
Shrimp Dumpling with Spicy & Sour Sauce (ขนมจีบกุ้งซอสต้มยำ)
Thai Noodles with Braised Pork (ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูตุ๋น)
Spicy Grilled Chicken with Thai Herbs (น้ำตกไก่ย่าง)
The ChefDuck (เป็ดเดอะเชฟ)
Grilled Chicken with Rice (ข้าวหน้าไก่ย่าง)
Mini Sausage (มินิซอสเสจ)
Mini fish Burger (เบอร์เกอร์ปลา)
Lemon and Raspberry Mousse Cake (เลมอนราสป์เบอร์รี่มูสเค้ก)
Rolled egg sheet with stir fried noodle (ผัดไทยห่อไข่กุ้งสด)
Fried Shrimp with Spicy Mango Seafood Dip (กุ้งเทมปุระซอสมะม่วงสไปซี่)
Shrimp Wonton with Szechun Sauce (เกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิ์ซอสเสฉวน)
Spicy Salmon with Thai Herbs Salad (พล่าแซลมอนย่างแซ่บ)
Chicken Braised with Red Wine and Mustard Seed Potatoes (ไก่ตุ๋นไวน์แดงฝรั่งเศสกับมันฝรั่งเต๋า)
Lemon and Raspberry Mousse Cake (เลมอนราสป์เบอร์รี่มูสเค้ก)
Double Boiled Pork With Tamarind Sauce (หมูตุ๋นซอสมะขาม)
Ham Mushroom Crepe With American Cheese (เครปแฮมเห็ดครีมชีสอเมริกัน)
Mini Apple And Crispy Bacon Salad With Spicy Mayo Sauce (
มินิแอปเปิ้ลสลัดเบคอนกรอบซอสสไปซี่มาโย)
Mini Seafood Burger (มินิเบอร์เกอร์ซีฟู้ด)
Stir Fried Seafood In Pink Sauce (เย็นตาโฟทะเลแห้งซอสต้มยำ)
Grilled Chicken Thai Herbs With Thai Spicy Sauce (ไก่ย่างสมุนไพรซอสจิ้มแจ่ว)
Fresh Spring Rolled Shrimp With Thai Spicy Sauce (ลุยสวนดอกไม้กุ้งซีฟู้ดสไปซี่)
Grilled Shrimp With Royal Projects Vegetable (สลัดกุ้งย่างผักโครงการหลวงและกลีบบัว)
Fresh Lotus Flower with Crab Meat Spring Rolled (ลุยสวนกลีบบัวเนื้อปูก้อน)
Mini Black Burger With Shell Pop and Sesame Oil (มินิแบล็คเบอร์เกอร์หอยเชลล์ป็อป)
Orange Mousse Dome (ออเร้นจ์มูสโดม)
Chocolate Brownie (ช็อกโกแลตบราวนี่)
Red Velvet Cake (เรด เวลเวต เค้ก)
Chocolate Tart (ช็อกโกแลตทาร์ต)
“ CHINESE SET TABLE MENU ”
CHINESE SET TABLE ผสมผสานความคิด สร้างสรรค์กับเมนูอาหารพอดีคําที่ให้ความรู้สึกดีทุกคํา
Szechuan Soup Sour & Spicy Chinese Seafood Soup (ซุปเสฉวนทะเล)
Steamed Belly Pork With Swatow Mustard Cubbage (หมูสามชั้นตุ๋นผักดองจีนเสิร์ฟกับหมั่นโถว)
Boiled Chicken With Chinese Herbs In Rice Wine (ไก่เย็นสไตล์เสฉวน)
Stir Fried Shiitake With Duo Vegetable In Brown Sauce (เห็ดหอมราดผักสองชนิด)
Steamed Seabass With Lime & Chili (ปลากะพงน่ึงมะนาว)
Double Boiled Pork Spare Ribs With Shiitake Mushroom And Chinese Herbs (ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นเห็ดหอมยาจีน)
Fried Rice “Yang Chow Style” With Diced Shrimps And Bbq Pork (ข้าวผัดหยางโจว)
Sweet Sago With Cantaloupe In Coconut Milk (สาคูแคนตาลูปนมสด)
Clear Fish Maw Soup With Crabs Meat (ซุปกระเพาะปลาเนื้อปูก้อน)
Grilled Chicken With Black Pepercorn And Honey (ไก่ย่างพริกไทยดําน้ําผึ้ง)
Stir Fried Shrimp And Squid With Celery And Chili Shianghainese Style (กุ้งกับปลาหมึกผัดขึ้นฉ่ายฝรั่งพริกเซียงไฮ้)
Stir Fried Abalone Mushroom And Iceburg Lettuce In Brown Sauce (เห็ดเป๋าฮื้อผักกาดแก้วน้ําแดง)
Steamed Seabass With Soy Sauce (ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว)
Stir Fried Egg Noodle Hongkonk Style (บะหมี่ผัดฮ่องกง)
Shark’s Fin Soup With Bamboo Pith And Seafood (ซุปหูฉลามเยื่อไผ่ซีฟู๊ด)
Breaised Pork Leg In Brown Sauce Served With Bun (ขาหมูน้ําแดงเสิร์ฟกับหมั่นโถว)
Roasted Duck Hongkong Style (เป็ดย่างสไตล์ฮ่องกง)
Stir Fried Tofu And Chinese Spinach With Secrets Sauce (เต้าหู้ผักปวยเล้งผัดกับซอสพิเศษ)
Steamed Seabass With Plum (ปลากะพงนึ่งบ๊วย)
Double Boiled Chicken With Shiitake And Jujube (ไก่ตุ๋นเห็ดหอมพุทราจีน)
Fried Noodle & Shrimp With Chilli Paste (บะหมี่ผัดกุ้งพริกเสฉวน)
Assorted Beans In Syrup (เต้าทึงรวมมิตร)
Shark’s Fin Soup With Dried Scallop And Crab Meat (ซุปหูฉลามกังป๋วยเนื้อปูก้อน)
Roasted Duck With Tea Leaf (เป็ดอบใบชาจีน)
Stir Fried Shrimp With Almond And Fresh Milk Ball (กุ้งแก้วผัดถั่วอัลมอนด์กับนมสดทอด)
Deep Fried Tofu Sheet Rolled With Mixed Mushroom (ฟองเต้าหู้ห่อเห็ดหลากชนิด)
Steamed Mullet Fish Wiht Soy Sauce (ปลากระบอกจีนนึ่งซีอิ๊ว)
Combination Of Pork In Chinese Soup (สามเซียนตุ๋นยาจีน)
Fried Rice With Seafood And X.O. Sauce (ข้าวผัดซีฟู้ดกับซอส X.O)
Inkgo Nuts And Black Sesame Dumplings In Ginger Syrup (แปะก๊วยบัวลอยไส้งาดําน้ําขิง)
Shark’s Fin & Combinations Soup (ซุปหูฉลามสามเซียน)
Pekking Duck (เป็ดปักกิ่งเน้ือทอดกระเทียม)
Fried Shrimp With Chili And Salt (กุ้งแชบ๊วยทอดพริกเกลือ)
Saute’ Crab Meats And Broccoli With Brown Sauce (เนื้อปูก้อนราดบร็อคโคลี่ไข่กุ้ง)
Steamed Pompano With Chinese Plum Sauce (ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วยจีน)
Double Boiled Black Chicken With Shiitake And Chinese Herbs (ไก่ดําตุ๋นเห็ดหอมยาจีน)
Noodle With Stir Fried Groupers Fillet With Black Bean Sauce (ก๋วยเตี๋ยวราดเน้ือปลาเก๋าเต้าซี่)
Crispy Banana With Vanilla Cream Filling And Honey (กล้วยหอมสอดไส้ครีมทอดราดน้ําผึ้งโครงการหลวง)
Double-boiled Imperial Shark’s Fin With Seafood And Yunnan Ham Soup (ซุปหูฉลามซีฟู้ดน้ําซุปยูนนานแฮม)
Fried Shrimp And Mixed Nuts With Fried Milk ball (กุ้งแก้วผัดเม็ดสนและถั่ววอลนัทกับนมสดทอด)
Sauted Chinese Spinach Topped With Dried Scallop Sauce (กังป๋วยราดปวยเล้ง)
Steamed Snow Fish With Bean Curd With Black Bean Sauce (ปลาหิมะกับเต้าหู้ญี่ปุ่นน่ึงเต้าซี่)
Double Boiled Black Chicken And Bamboo Pith With Chinese Herbs (ไก่ดําตุ๋นเยื่อไผ่ยาจีน)
Stir Fried Egg Noodle With Shrimp And Sole Fish Powber (บะหม่ีอี่ฟูผัดกุ้งแก้วกับปลาตาเดียวป่น)
“ THAI AND INTER BUFFET MENU ”
เพราะกองทัพต้องเดินด้วยท้อง พบขบวนความอร่อยทั้งไทย และเทศ หลากหลายเมนูให้คุณได้อิ่มเอมกับบุฟเฟ่ต์เดอะเชฟ
ต้มโคล้งปลาช่อนทอดกรอบ (Spicy Fried Snakehead Soup)
ต้มแซ่บหมูขั้วตับ (Hot And Spicy Soup With Pork Giblets)
ต้มแซ่บซี่โครงหมูอ่อน (Hot And Spicy With Pork Spare Ribs)
ต้มยําไก่บ้านใบมะขามอ่อน (Spicy & Sour Soup With Chicken And Young Tamarind Leaf)
ต้มข่าไก่ (Spicy Coconut Soup With Chicken)
แกงจืดลูกรอก (Egg Sausage Soup)
เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง (Duck And Winter Melon Soup With Preserved Lime)
คอหมูย่างน้ําตก (Spicy Grilled Pork Neck Salad)
ยําสามกรอบ (Crispy Fish Maw in Spicy Salad)
ยําหมูย่างตะไคร้ (Spicy Grilled Pork With Lemongrass Salad)
ยําปลาดุกฟู (Crispy Catfish With Salad)
ยําเห็ดสามสหาย (Spicy Trio Mushroom Salad)
ยําถั่วพูกุ้งสด (Spicy Winged Beans Salad With Prawns)
ยําส้มโอกุ้งสด (Spicy Pomelo With Shrimp Salad)
ยําคะน้ากรอบกุ้งสด (Spicy Kale Branch With Shrimp Salad)
ลาบหมู (Spicy Minced Pork Salad)
ไก่ห่อใบเตย (Deep Fried Chicken In Pandanus)
ทอดมันปลากราย (Deep Fried Fish Cake)
แหนมซี่โครงหมูอ่อน (Preserved Pork Spare Rib Northeastern Style)
ลาบหมูทอดสมุนไพร (Deep Fried Spicy Minced Pork Cake With Herbs)
ไก่ทอดอบน้ําผึ้ง (Deep Fried Chicken With Honey)
ไก่ย่างสมุนไพรน้ําจิ้มแจ่ว (Grilled Chicken With Herbs)
น่องไก่ทอดสมุนไพร (Deep Fried Chicken With Herbs)
ปีกไก่ทอดเปาะหอม (Deep Fried Chicken Wing With Chilli Paste)
ปีกไก่ทอดน้ําปลา (Deep Fried Chicken Wing with Fish Sauce)
ไก่ย่างสะเต๊ะขนมปังกรอบ (Chicken Satay With Crispy Bread)
ทับทิมกรอบ (Stuffed Chestnut In Coconut Milk)
รวมมิตรกะทิสด (Assorted Coconut Milk)
กล้วยบวดชี (Poached Banana In Coconut Milk)
ซาหริ่ม3สีกะทิรมควัน (Sweet Noodles In Coconut Milk Syrup)
สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน (Young Coconut And Sago Pearls)
บัวลอยไข่หวาน (Dumpling In Coconut Milk)
หอยแมลงภู่นิวชีแลนด์อบชีส (Baked New Zealand Muzzle with Cheese)
ปอเปี๊ยะกุ้ง (Crispy Shrimp Spring Rolls)
ปอเปี๊ยะผักรวม (Mixed Vegetables Spring Rolls)
ซัมโมซาไก่ / ผัก (Chicken / Vegetable Samosa)
ปีกไก่อบและเฟนช์ฟรายด์ (Roasted ChickenWing & French Fried)
ขนมจีบกุ้ง (Steamed Shrimp Dumpling)
ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม (Steamed FishBalls Served with Special Spicy Sauce)
ไก่ห่อใบเตย (Fried Chicken in Pandanus Leaves)
หรุ่มชาววัง (EggNest Wrapped Minced Pork & Shrimp)
หมูสันคอผัดขึ้นช่ายฝรั่งซอสพริกไทยดํา (Stir Fried Pork Neck And Celery WithBlackperpersaauce)
หมูสามช้ันตุ๋นผักดองจีนเสิร์ฟกับหมั่นโถว (Double Boiled Pork Belly With Fermented Chinese Cabbage With Bao)
เน้ือปลากะพงทอดน้ําแดงสูตรดั่งเดิม (Deep Fried Seabass With Brown Sauce)
ไก่ต้มซีอิ๊ว (Boiled Chicken With Soy Sauce)
ไก่ตอนสับ (Hainanise Chicken With Soy Bean Paste Dipping & Seafood Dip)
ขาหมูน้ําแดงเสิร์ฟกับหมั่นโถว (Braise Pork Legs Served With Bun)
ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นซอสฮ่องกง (Double Boiled Pork Spare Ribs With Hongkong Soy Sauce)
อกไก่อบซอสครีมเห็ด (Baked Chicken Filetin Creamy Mushroom Sauce)
ผักโขมอบชีส (Baked Spinach with Cheese)
ปลาย่างซอสไวน์ขาว (Grilled Fish with WhiteWine Sauce)
สตูหมู / เน้ือ (Pork / Beef Stew)
รวมมิตรไส้กรอก (Mixed Sausage)
ฟูซิลลี่เบคอนครีมชีส (Fussily with Bacon Cream Cheese)
ปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ (Salmon Teriyaki)
ปลาซาบะย่างซอสเทอริยากิ (Saba Teriyaki)
ไก่ซอสเทอริยากิ (Chicken Teriyaki)
หมูทอดทงคัสซึ (Tonkatsu)
กล้วยหอมทอดซอสช็อกโกแลต (Banana Fritter with Chocolate Sauce)
วอร์มช็อกโกแลต (Warm Chocolate)
เยลลี่ผลไม้ซอสวนิลลา (Assorted Fresh Fruit Jelly & Vanilla Sauce)
คัสตาร์ดผลไม้รวม (Caramel Custard with Mixed Fruits)
สาคูแคนตาลูปนมสด (Sago with Cantaloupe in Milk)